Édességek

Fedezd fel a hagyományos szilvás gombóc újragondolt változatát, amely 100%-ban gluténmentes! Ez az ízletes desszert tökéletes választás azoknak, akik érzékenyek a gluténre, de nem szeretnének lemondani a klasszikus magyar ízekről. Könnyű, puha tészta és édes, zamatos szilvás töltelék teszi ellenállhatatlanná ezt a különlegességet. Ideális desszert családi ebédekhez vagy akár egy kellemes délutáni kényeztetéshez.
Kóstold meg, és varázsolj mosolyt mindenki arcára!

Sokszor próbálkoztam morzsasütivel, de sosem sikerült. Gluténmentesség mellett nekünk tojás- és laktózmentesnek is kell lennie. Na, ez a mostani verzió nádcukorral végre pont olyan, amilyennek elképzeltem. Pont annyira édes, pont annyi töltelék, és pont az enyém! 

Gluténmentesen étkezni nem könnyű, de ha még tojás- és élesztőmentesség is párosul hozzá, na az már igazi kihívás. Igyekszem minden ételnél a hagyományos ízeket követni, mert akkor vagyok a legboldogabb, ha ez sikerül.És akkor lássuk a kókuszkocka receptjét, ami megtévesztésig hasonlít a hagyományos kókuszkockához!

A kakaós és a fahéjas csigát mindenki ismeri. Nekem is nagy kedvenceim, ám néha szeretek kicsit újítani. Minap szembejött velem egy epres csiga recept, és annyira megkívántam, hogy rögtön el is készítettem gluténmentes verzióban. Az eper és a mascarpone tökéletesen illett a csigához, nálunk egyből bekerült ez a recept a kedvencek közé.

Sokszor látogatunk el a Frei Caféba, mert a gyerekek szeretik az ott kapható sütiket. Régóta szeretném már elkészíteni a saját verziót, hogy én is olyan élvezettel falatozhassam, mint mindenki a kávézóban. Végre sikerült! Aki nem szereti az édes ízeket, az lapozzon tovább. Aki pont annyira szereti, mint én, mindenképp készítse el. A kollégáim (akik elvből passzívan állnak a gluténmentességhez), egy szeletet sem hagytak belőle. Elkészítése egyszerű, a hűtése a legnehezebb, mert már látványra is belekóstolna az ember, nehéz megvárni, míg megszilárdul.

Nagyon szeretem a mangót, szerintem az egyik legjobb gyümölcs a világon. Sokszor használom főételként, salátába, süteménybe, zabkásához és még sorolhatnám. Most egy tortába került, és milyen jól jártam vele! Nagyon finom, krémes és természetesen glutén-, tej- és tojásmentesen készült.

Ha szeretnétek egy menő csokis csigát készíteni, akkor itt az alkalom. Ha váratlan vendégek jönnek, és egy, azaz egy óra áll rendelkezésedre összedobni valamit, ez egy tökéletes választás. Nagggyon csokis, nagyon finom és nagyon mutatós.

Ismét egy francia kedvencet hoztunk Nektek, ami nem más, mint a citromos tart glutén- és tojásmentesen! A díszítésnek köszönhetően igazi tavaszi hangulatot varázsol az asztalra, így Húsvétra is tökéletes sütemény.

Ha egy gyors és könnyű desszertre vágysz, akkor a pohárdesszert egy tökéletes választás! 10 perc alatt elkészíthető, glutén-, tej-, és tojásmentes pohárkrém, ami szigorú diéta mellett is bátran fogyasztható.

Mikor a roppanós keksz találkozik a málnával és a mascarponés tejszínes krémmel, az nagggyon brutális tud lenni! Most ez történt. Volt egy alap linzer keksz, de gondoltam, legyen kicsit ünnepi hangulata. A kekszek közé került ez a mennyei krém, közepébe málnalekvár. Ráadásul ez egy több funkciós keksz, eheted így is, de ha lefagyasztod, totál szendvics jégkrém feelingje lesz! Ehhez a recepthez többet nem is érdemes hozzáfűzni. Ja még annyit, kb 40 perc alatt készült el mindennel együtt!

Ha valami egyszerű, de mutatós gluténmentes finomsággal lepnéd meg a párod, akkor a Valentin napi muffin az egyik legtökéletesebb választás! Ebben a receptben egy gluténmentes, tojásmentes, vegán verziót mutatunk be, ami sütési idővel együtt kb. 40 perc alatt elkészíthető, viszont a tapasztalataink alapján kb. 5 perc alatt el is fogy.

A receptet készítette: Monita

A receptet készítette: Monita

A Fahéjas Tekercs - vagy másnéven Cinnamon Roll - a 20. század elején vált elterjedtté Amerikában, amikor skandináv és német bevándorlók elhozták magukkal a receptet. A fahéj és a cukor gazdagon rakódott a kelt tésztára, majd a tekercseket egymás mellé rendezték egy tálban. A sütés során a tészta megemelkedett, és a fahéj illata betöltötte a házat. Az otthonosság szimbólumává vált.

Nagy szerencsénkre, a Christie's kelt tészta lisztkeverék segítségével ma már gluténmentes verzióban is elkészíthetjük, és nem kell kimaradni ebből a csodálatos élményből.

Egy palacsinta, két palacsinta, sok palacsintaaa. Te is szereted a palacsintát és sosem tudod eldönteni, hogy milyen ízesítésűt egyél? Akkor a megoldás a palacsintatorta. Rengeteg módon variálható, ez most egy alap lekváros, csokis lett, mandulával megszórva. Természetesen glutén-, tej- és tojásmentesen.

Édesszájúaknak tökéletes ez a nyalánkság egy összejövetelre vagy buliba. Nagyon mutatós, és egyszerű elkészíteni. Mi ezzel a glutén- és tojásmentes sütinyalókával zártuk a 2023-as az év utolsó napját.

A receptet készítette: Monita

Emlékszem, gyerekként valami furcsa oknál fogva imádtuk kicsenni a szaloncukorpapírból a finomabbnál finomabb édességeket (azt se tudtuk, mi volt benne, nagyjából mindegy is volt), majd az üres papírokat otthagyni a fán, amit persze a szüleim nem értékeltek túl sokra. Aztán felnőttem, és inkább már csak a fa alatt egy helyes kis tálban vagy díszes dobozban tartottuk.

A receptet készítette: Monita

Régen a lakodalmak kedvelt kókuszos sütije volt a hólabda, amit sokan kozáksapka néven ismernek. Ma már inkább a Karácsony jut eszembe róla, na meg egy jó hógolyócsata.

A pöfeteg az egyik legfinomabb, és legegyszerűbben elkészíthető keksz. Többféle változata ismert, nekünk a 2 kedvencünk a citromos és a csokis. Ebben a receptben a citromos változatot mutatjuk be, de receptjeink közt megtalálható a csokis is, ha valaki azt preferálja. Gluténmentes, tojásmentes és hozzáadott cukortól mentes.

A pöfeteg az egyik legfinomabb, és legegyszerűbben elkészíthető keksz. Többféle változata ismert, nekünk a 2 kedvencünk a citromos és a csokis. Ebben a receptben a csokis változatot mutatjuk be, de receptjeink közt megtalálható a citromos is, ha valaki azt preferálja. Gluténmentes, tojásmentes és hozzáadott cukortól mentes.

A receptet készítette: Monita

Karácsony közeledtével rengetegféle ínycsiklandó és hagyományos sütemény közül választhatsz, hogy ünnepi hangulatot teremts az asztalon. Az egyik legkedveltebb a zserbó.

Míg nálunk a karácsonyi vásáron a mézeskalács és a kürtőskalács a sláger, máshol az olajban kisült illatozó fánkok népszerűek. Hollandiában ettem először ilyen fánkot 'oliebol' néven. Többféle változata ismert, nekem ez az almás a kedvencem.

A receptet készítette: Monita

Csíkos kifli, zebra kifli vagy fatörzs... mint megannyi ételnek, ennek is rengeteg elnevezése ismert. A suliban fatörzsnek hívtuk, talán pont azért, mert úgy rétegződik a világos és sötét tészták hulláma, mint a fák belsejében az évgyűrűké. Imádtuk.

Ha még nincs ötleted, mit süss a halloween-i buliba, akkor ezeket a félelmetesen finom kakaós muffinokat bátran tudjuk ajánlani! A tetején lévő sütőtökös krém pedig nemcsak egy fantasztikus plusz ízt ad neki, hanem gyönyörű narancssárga színű is, így tökéletesen illik a hallloween-i hangulathoz.

Ha Ti is akkora sütőtök rajongók vagytok, mint én, akkor ezt a receptet mindenképp próbáljátok ki! Az omlós pitetészta, a fűszeres sütőtökkrém és a mascarpones díszítés tökéletesen passzolnak egymáshoz, és amilyen jól néz ki, olyan könnyen és gyorsan el lehet készíteni. Ez a sütemény az egyik legjobb példája annak, hogy gluténmentesen és tojásmentesen is lehet finom pitét készíteni!

A receptet készítette: Monita

Szeretem őrizgetni a múltat, az emlékeket díszdobozba zárom és egy-egy illat, dallam vagy étel kinyitja azokat. Ilyen a babka is, ami nálunk egyszerűen csak a nagyon csokis kalács volt.

Az almás pite egy klasszikus sütemény, mégis megunhatatlan. A fahéj és a sült alma illata igazi őszi hangulatot tud varázsolni a konyhába. Ezt a fantasztikus süteményt most úgy készítettük el, hogy bárki tudjon belőle enni: nem tartalmaz glutént, tejet, és tojást sem, a végeredmény mégis egy puha, omlós pite, ami garantáltan el fog fogyni hamar.

A receptet készítette: Monita

Ki ne szeretné a vásárokban már messziről illatozó mini fánkocskákat? Tulajdonképpen, gyerekként csak ezért szerettem hétvégén vásárba járni, ugyanis, ahova mi jártunk ott volt egy kis guruló büfé, amolyan Üvegtigrises, ahol egy kedves mosolyú néni forgatta a mini fánkocskákat, egy másik pedig kiadta az ablakon.

Az ősz nagy slágere a sütőtök. Ehetjük egyszerűen megsütve, készíthetünk belőle sütőtökkrémlevest, de ami még jobb: süthetünk belőle isteni finom sütőtökös kenyeret! Állagát tekintve hasonló, mint a banánkenyér, fogyasztható reggelire vagy akár desszertként is. Az illatos fűszereknek és a sütőtöknek köszönhetően igazi őszi hangulatot lehet varázsolni vele a konyhába!

Gluténérzékenyként talán a töltött croissant volt az egyik, ami a péksütemények közül a legjobban hiányzott. Kakaós, fahéjas, mogyorókrémes - rengeteg változata létezik, mindenki ízlésének megfelelően tudja variálni. Ebben a receptben egy mogyorókrémmel töltött verziót mutatunk be, ami glutén-, tej-, tojás-, és élesztőmentes.

A gyümölcsös piskótákban az a legjobb, hogy pillanatok alatt megvan, és sokféle gyümölccsel variálható. Az alábbi recept ráadásul egy "mindenmentes" verzió, így bárki fogyaszthatja.

Ha imádod a tiramisut és a palacsintát is, akkor ezt a receptet feltétlen próbáld ki! Egyszerűen elkészíthető, laktató, glutén-, tojás- és hozzáadott cukortól mentes.

A kakaós csiga előnye, hogy gyerekek és felnőttek is egyaránt imádják, ráadásul ezzel a gluténmentes recepttel még keleszteni sem kell a tésztát, így nagyon hamar el is készíthető. Ezen felül nem tartalmaz se élesztőt, se vajat, így bármilyen étrendbe beilleszthető.

Amilyen jól néznek ki, olyan egyszerű őket elkészíteni, ráadásul ez a verzió glutén- és cukormentes is egyben.

Tökéletes választás lehet a rohanós hétköznapokon ez a linzertészta alapú lekváros süti, ugyanis az elkészítése sütéssel együtt kb. fél órát vesz igénybe, és a végeredmény pedig isteni finom.

Végre itt az eperszezon! Az eper a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse, ami nem csak magában finom, de rengeteg étellel is variálható. Most egy isteni eperkrémes gluténmentes palacsintát készítettünk, ami nálunk azonnal elfogyott, így ha Ti is imádjátok a palacsintát, érdemes dupla adagot készíteni.

Az amerikai palacsinta tökéletes akár reggelinek, akár vacsorának, de ha csak egy egyszerű és gyors desszertet szeretnénk készíteni, arra is egy remek választás. Sokféleképp lehet variálni, nekem az egyik kedvencem az agave sziruppal leöntött, gyümölcsökkel tálalt változat.

Bár a répatortának elsősorban húsvétkor van szezonja, mi annyira szeretjük ezt a gluténmentes receptet, hogy nálunk gyakran kerül az asztalra. Gyorsan és könnyen elkészíthető, az íze pedig mennyei!

Az isler gyerekkorom egyik kedvenc süteménye. Házilag elkészíteni gluténmentesen nem is olyan bonyolult, mint elsőre gondolnánk, és garantáltan finomabb, mint a bolti változat. Nálunk hatalmas sikert aratott ez a recept a családban és a barátoknál is.

A csokidarabos keksz nálunk nagy kedvenc, nem lehet annyit sütni belőle, hogy a család megunja. Sokféleképpen el lehet készíteni, van, aki dióval vagy mogyoróval turbózza fel, nekünk ez a mandulás verzió a kedvencünk. Egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, és másnap is ugyanolyan finom.

Íme a spanyolok kedvenc édessége: a fahéjas churros, ráadásul gluténmentes verzióban! Ha unod már a farsangi fánkot, feltétlenül próbáld ki.

Ha kevés időd van és egy gyorsan elkészíthető desszertet szeretnél, akkor ez az epres bögrés süti tökéletes választás! 2 perc alatt összedobható, és sütő sem kell hozzá, elég csak 1,5 percre bedobni a mikróba, és már ehetjük is.

A kókuszgolyó gyerekkorunk egyik kedvenc nassolnivalója. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ráadásul még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Ez a recept nemcsak gluténmentes, hanem laktózmentes és hozzáadott cukortól is mentes. Mi dupla adagot szoktunk csinálni, mert percek alatt elfogy. 

A gyömölcskosár egy mutatós, egyszerűen elkészíthető és könnyed desszert. Rengetegféleképp variálható, ebben a gluténmentes receptben egy piskóta alapú, vaníliapudingos változatot mutatunk be.

A házilag elkészíthető raffaello golyó receptje nagyon egyszerű, nagyon gyors, és ráadásul mindenmentes, így bárki ehet belőle. Mandulával a közepében az igazi!

A kuglóf egy nagyon egyszerűen elkészíthető sütemény, és a sütőformának köszönhetően nagyon látványos is. Ezzel a gluténmentes recepttel készítve pont olyan finom és puha, mint az eredeti!

A gofri egy közkedvelt, nagyon könnyen elkészíthető étel, mely tökéletes reggelire, desszertnek, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt! Gluténmentesen is ugyanolyan finom, mint a hagyományos változata, ráadásul ez a recept nem tartalmaz tojást, növényi tejjel is elkészíthető, így vegán életmódot követők is fogyaszthatják.

Ha valami igazán mutatós desszerttel szeretnétek meglepni a párotokat, akkor ez a trüffelkrémes piskótakehely remek választás! A puha piskóta, a krémes csokoládé és a friss málna tökéletesen passzol egymáshoz, a végeredmény pedig nem csak látványos, de nagyon finom is, így abszolút megéri a befektetett időt.

A mikrós sütik nagyon praktikusak tudnak lenni olyankor, ha nincs sok időnk, és valami finom desszertet szeretnénk enni. Elkészítése mikrózással együtt kb. 5 percet vesz igénybe, és amelett, hogy gluténmentes a recept, ez az eredeti brownie-nak egy sokkal egészségesebb verziója, így akár diétába is beilleszthető.

A bolti helyett remek gluténmentes alternatíva az otthon elkészíthető vaníliás karika. Egy kávé vagy tea mellé, de akár csak önmagában desszertnek is kitűnő, emelett pikk-pakk elkészíthető, a végeredmény pedig egy omlós, finom keksz.

A babapiskóta sokféle desszertnek lehet az alapja, talán az egyik legnépszerűbb a tiramisu. A bolti gluténmentes babapiskótáknak viszont elég magas az ára, így érdemesebb otthon elkészíteni. Higgyétek el, egyáltalán nem olyan nehéz, mint elsőre gondolnánk, ráadásul ez a recept glutén-, tojás- és tejmentes is egyben.