Lekváros teasütemény
Tökéletes választás lehet a rohanós hétköznapokon ez a linzertészta alapú lekváros süti, ugyanis az elkészítése sütéssel együtt kb. fél órát vesz igénybe, és a végeredmény pedig isteni finom.
Hozzávalók (6 db-hoz):
A tésztához:
- 65 g Christie's linzer lisztkeverék
- 25 g hideg (laktózmentes) vaj
- 25 g laktózmentes tej (növényi tej esetén mandulatej)
- csipet himalája só
- 12 g poreritrit
- fél citrom reszelt héja
- 1 kupaknyi vaníliaaroma
A töltelékhez:
- gyümölcslekvár
Elkészítés:
A tésztához kimérjük a hozzávalókat, összegyúrjuk, és 15 percre hűtőbe rakjuk pihentetni.
Pihentetés után lisztezett felületen átgyúrjuk, majd vékonyra nyújtjuk. Kiszúró vagy pohár segítségével kör alakokat szúrunk ki, és muffin sütőformába helyezzük őket. Kb. 1 kiskanál lekvárt teszünk mindegyikbe, a szélüket kicsit visszanyomkodom, majd 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső módban 12 perc alatt készre sütjük.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
