Szilvás gombóc
Fedezd fel a hagyományos szilvás gombóc újragondolt változatát, amely 100%-ban gluténmentes! Ez az ízletes desszert tökéletes választás azoknak, akik érzékenyek a gluténre, de nem szeretnének lemondani a klasszikus magyar ízekről. Könnyű, puha tészta és édes, zamatos szilvás töltelék teszi ellenállhatatlanná ezt a különlegességet. Ideális desszert családi ebédekhez vagy akár egy kellemes délutáni kényeztetéshez.
Kóstold meg, és varázsolj mosolyt mindenki arcára!
Hozzávalók a gombóchoz:
- 140 gramm Házi zsemle és kifli lisztkeverék
- 25 gramm poreritrit
- két csipet só
- 120 gramm langyos víz
- fahéj és poreritrit a szilvához
- 3 szem szilva
Elkészítés:
A tészta elkészítése:
Keverd össze a lisztet, a sót és az eritritet egy tálban, majd add hozzá a vizet. Gyúrd össze a tésztát, és hagyd pihenni 5 percig.
A tészta felosztása:
Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra, majd vágd hosszában ketté. Ezután vágd három egyenlő részre szélességében, hogy összesen 6 kockát kapj.
A gombócok formázása:
Minden tésztakocka közepére helyezz egy fél szilvát. Szórd meg a szilvát fahéjas cukorral, majd csippentsd össze a tészta széleit, hogy záródjon, és formázz belőle gombócot.
A főzés:
Forralj vizet egy evőkanál sóval. Amikor a víz felforrt, tedd bele a gombócokat. Várd meg, míg a víz újra felforr, majd főzd őket további 4 percig. Szedd ki a gombócokat egy szűrőkanállal.
A befejezés:
Piríts meg darált mandulát, zsemlemorzsát vagy darált diót (bármelyik használható). Forgasd meg a gombócokat ebben a pirított keverékben, majd szórd meg porcukorral ízlés szerint.
Keverd össze a lisztet, a sót és az eritritet egy tálban, majd add hozzá a vizet. Gyúrd össze a tésztát, és hagyd pihenni 5 percig.
A tészta felosztása:
Nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra, majd vágd hosszában ketté. Ezután vágd három egyenlő részre szélességében, hogy összesen 6 kockát kapj.
A gombócok formázása:
Minden tésztakocka közepére helyezz egy fél szilvát. Szórd meg a szilvát fahéjas cukorral, majd csippentsd össze a tészta széleit, hogy záródjon, és formázz belőle gombócot.
A főzés:
Forralj vizet egy evőkanál sóval. Amikor a víz felforrt, tedd bele a gombócokat. Várd meg, míg a víz újra felforr, majd főzd őket további 4 percig. Szedd ki a gombócokat egy szűrőkanállal.
A befejezés:
Piríts meg darált mandulát, zsemlemorzsát vagy darált diót (bármelyik használható). Forgasd meg a gombócokat ebben a pirított keverékben, majd szórd meg porcukorral ízlés szerint.
Tipp: Tálaláskor egy kis extra fahéjas cukorral még különlegesebbé teheted!
